图：温室大棚内正在生长的球茎茴香
1、品种选择
常见的品种有扁球形和圆球形两种类型。
扁球形品种：叶色绿，植株生长旺盛，叶鞘基部膨大呈扁球形,淡绿色,外层叶鞘较直立,左右两侧短缩茎明显，外部叶鞘不贴地面,球茎偏小,单球重300-500克。如荷兰球茎茴香、意大利球茎茴香、北京结球茴香、白玉球茎茴香等。
圆球形品种:株高、叶色与扁球形品种差异不大。球茎紧实，颜色偏白，外形似拳头，叶鞘短缩明显，抱合极紧,不仅向左右两侧膨大，而且前后也明显膨大，外侧叶鞘贴近地面，遇低温易发生菌核病。球茎较大，单球重500-1000克。如球茴2号、球茴3号等。
日光温室栽培球茎茴香应选择球茎外形美观、耐低温、耐弱光的品种，如荷兰球茎茴香。
2、培育壮苗
①播期确定。根据上市时间确定播期:秋冬茬栽培,9月中旬至10月中旬播种，苗龄25-30天；冬春茬栽培，11月中旬至12月下旬播种，苗龄25-30天;温室大棚春提早栽培,2月上中旬播种，3月上中旬定植，5月下旬收获,若增加覆盖，播期和收获期相应提前;温室大棚秋延后栽培，7月上中旬播种，8月中下旬定植，11月上中旬收获。
②苗床准备。每亩需苗床25-30米每平方米用腐熟有机肥10千克、过磷酸钙30-50克，过筛后均匀撒施于地面,浅翻10厘米左右,耧平踏实待播。
③种子处理与播种。播前用20 -25℃的水浸泡种子24小时,捞出放在15-251℃温度下催芽。一般育1亩地的苗需苗床面积25-30米需种子100克左右。播前给苗床浇水，水渗下后撒1层细土,然后播种,播后再盖1厘米厚的细土,也可以播在营养钵内。
④苗期管理。播种后6- 7天可出苗，苗齐后浇1次小水，水渗下后再覆0.5厘米厚过筛细土。及时间苗,1-2片真叶时进行第一次间苗，3-4片真叶时第二次间苗,保持株距6厘米，每次间苗后要浇1次小水，结合间苗拔除杂草。
冬春季节在温室大棚内育苗，需要覆盖地膜，外搭小拱棚覆盖（出苗50%时揭去地膜）。出苗前白天温度保持在20-25℃,苗出齐后注意通小风，白天温度保持在15-20℃,夜间保持在13℃左右。球茎茴香忌高温，温度达25cC时应加强通风。
3、施肥做畦 球茎茴香适宜在土层深厚、疏松、肥沃，阳光充足，排灌条件较好的砂壤土上栽培。定植前每亩施充分腐熟优质农家肥3000千克、三元复合肥30千克、硫酸钾25千克、锌肥1千克、硼肥1千克,土壤灭菌每亩用50%福美双1千克、80%多菌灵1千克。施肥后整地做成1米宽的畦。
4、定植秋冬茬栽培 在10月中旬至11月中旬定植;冬春茬在12月中旬至翌年1月下旬定植。苗龄25-30天,株高10-20厘米，长有5-6片真叶时定植。每100厘米宽的畦栽3行，株距25-30厘米,每亩栽6000株左右，温室大棚种植不宜过密，否则容易出现球茎腐烂。冬春茬栽培适宜在晴天上午定植,夏秋茬栽培适宜在晴天下午4时后或阴天定植。
5、定植后管理
①浇水。定植时浇定植水，缓苗后浇缓苗水，开始蹲苗1-10天，以后保持土壤湿润。叶鞘肥大期结合中耕进行培土。以后浇水保持土壤湿润，特别是进入叶鞘肥大期，需水量更大，应保持温室大棚内土壤湿润，浇水忌忽大忽小，以免引起裂球。
②施肥。第一次追肥在苗高30厘米左右(7-8片叶）时进行,亩施生物复合肥10千克或尿素10千克、硫酸钾5千克。第二次追肥在球茎开始膨大时进行，用量比第一次增加30%。第三次追肥在球茎迅速膨大期进行，用量同第一次，每次随水冲施。
③温度管理。球茎茴香生长适温为15 -20℃,超过28℃则会生长发育不良，管理上要注意温室大棚的通风和保温，确保植株生长良好。温室大棚春提早栽培注意前期保温，秋延后栽培注意前期遮阳、放风降温,后期保温，以保持适宜的生长环境。
6、温室大棚球茎茴香病虫害防治
主要虫害是蚜虫，主要病害是灰霉病、白粉病和根腐病。
①蚜虫。可采用黄板诱杀。苗期可用80%敌敌畏乳油1000倍液，或10%溴氰菊酯乳油6000-8000倍液喷杀。
②白粉病。发病初期可喷施农抗120，或15%三唑酮可湿性粉剂1000-1500倍液，7-10天喷1次,连喷2-3次。也可用5%百菌清粉尘剂进行喷粉,每亩用量1千克。
③灰霉病。防治方法:施用充分腐熟的有机肥，减少伤根，浇小水，并注意浇水后及时浅中耕；以预防为主，移栽前可用50%多菌灵500倍液浇灌定植穴，每穴灌药液0.25千克；发病初期用50%多菌灵500倍液，或10%混合氨基酸铜水剂（双效灵）1500倍液灌根，每株灌药液500克。
④根腐病。防治方法:注意加强温室大棚的通风，降低空气湿度；采用高畦栽培，避免大水漫灌;应格外注意发病初期的药剂防治,可选用50%多菌灵500倍液，或50%噻菌灵悬浮剂1000倍液喷雾，植株生长茂盛或连阴天时最好选用粉尘剂或烟雾剂防治。
（作者：瑞雪 北方温室大棚建设网）
